首先說一下啤酒糟烘干機，該套設(shè)備是專業(yè)致力于啤酒糟、白酒糟等糟渣類物質(zhì)的烘干設(shè)備。整套設(shè)備對于啤酒糟的各種物理化學(xué)特性針對性很強，可以達(dá)到很好的烘干效果。啤酒糟烘干機烘干啤酒糟后，這些啤酒糟實際中都用來做什么了呢？下面給你揭曉。
1.利用酒糟來生產(chǎn)飼料酵母：利用酒糟生產(chǎn)富含蛋白質(zhì)和纖維素的飼料酵母，此對于發(fā)展我國機械化飼養(yǎng)家畜業(yè)有著十分重大的意義。酒糟按照他本身的成分來講就是拍樣飼料酵母的最佳原料，而實際上生產(chǎn)用淀粉質(zhì)原料酒糟培養(yǎng)飼料酵母，每立方米酒糟可得20-22公斤絕對干酵母，干飼料酵母含水分8%-10%，蛋白質(zhì)含量為50%-52%，維生素b族豐富。
2.沼氣發(fā)酵 我國有些酒精工廠利用細(xì)菌對酒糟進(jìn)行沼氣發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣以作燃料，這樣每年可為國家節(jié)約大量鍋爐用煤。例如我國河南省南陽酉精廠，利用淀粉質(zhì)原料的酒糟發(fā)酵沼氣，一噸酒糟可以發(fā)酵生產(chǎn)23米立方的沼氣，1立方米沼氣燃燒相當(dāng)于0.8公斤煤燃燒的熱值。且沼氣發(fā)酵設(shè)備較簡單，一般酒精廠是用大容積的酒糟發(fā)酵池進(jìn)行沼氣發(fā)酵的。

沼氣發(fā)酵的工藝條件如下：酒糟的pH值調(diào)整為7.8—8.9，要求不能低于pH7.8。低溫發(fā)酵溫度為38℃以下，中溫發(fā)酵溫度為38—47℃，高溫發(fā)酵溫度為48—55℃，通常發(fā)酵最高溫度不能超過56℃。接種量為酒糟量的50％，發(fā)酵2—3天就產(chǎn)生大量沼氣，即可以燃燒，沼氣發(fā)酵的時間為4-5天，沼氣發(fā)酵池內(nèi)壓力為0.294千帕斯卡。正常發(fā)酵沼氣中CO2含量占40％，甲烷氣體含量占60％，沼氣發(fā)酵過程發(fā)酵醪的揮發(fā)酸含量不能超過3000 ppm，沼氣發(fā)酵的上清波，尚可提取維生素B12，底層糟渣可作肥料，肥效較高。這樣更使酒糟的綜合利用進(jìn)一步做到物盡其用。
3.酒糟飼料 酒糟是發(fā)酵成熟醪蒸餾后的廢液，含水量較大，在90—98℃％左右，干物質(zhì)含量2—10％左右。例如甘薯干原料酒糟的組成是水分97.94％，干物質(zhì)2.06％。

酒糟的產(chǎn)量相當(dāng)大，由于使用原料與生產(chǎn)方法不同而有差異。一般為酒精產(chǎn)量的14—26倍，實際生產(chǎn)1噸95度藥用酒精最高可得26噸酒糟。由此可見，回收利用酒糟是很必要的，也是合理的。

酒糟的干物質(zhì)成分主要是蛋白質(zhì)。甘薯干原料酒糟中的粗蛋白0.34％，在谷物酒糟中，可溶性氮的含量約為全部氮含量的15—20％。其余80—85％是處在非可溶性狀態(tài)。酒糟的干物質(zhì)中，除了蛋白質(zhì)外，還含有纖維素、聚戊搪、灰分、脂肪、焦糖、黑色素等物質(zhì)。酒糟作為飼料營養(yǎng)價值較高，還在于酒糟中含有豐富的B族維生素和生長素等。因此，酒糟的合理利用首先應(yīng)該用作家畜飼料。如果將酒糟制成干酒糟和酒糟濃縮液作為詞料，由于運輸方便，對發(fā)展家畜飼養(yǎng)業(yè)具有重要的意義。此外，酒糟中含有核黃素、硫胺素、煙堿酸、泛酸、生長素及膽堿等微量成分，與玉米漿的組成很相似。因此，一些發(fā)酵工廠利用酒糟濃縮液代替玉米槳，這也是節(jié)約糧食措施之一。

鄭州市鼎力干燥設(shè)備有限公司是是一家多年生產(chǎn)酒糟烘干機的廠家。公司現(xiàn)如今生產(chǎn)銷售的啤酒糟烘干機在全國很多地方均有和做客戶，同時國內(nèi)一些大型的酒廠都通我公司有過設(shè)備上的合作。公司擁有如下啤酒糟國家實用新型專利： 啤酒糟脫水干燥設(shè)備 ZL 2009 2 0089747.8；啤酒酵母干燥機 ZL 2009 2 0090842.5； 螺旋擠壓脫水機 ZL 2009 2 0089748.8

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