鼎力干燥設(shè)備有限公司生產(chǎn)銷售的有馬鈴薯渣烘干機(jī)，專業(yè)應(yīng)用于馬鈴薯渣的烘干。而且我公司已經(jīng)成立多年，一直從事于馬鈴薯渣烘干機(jī)的生產(chǎn)銷售工作。經(jīng)過多年的發(fā)展我公司生產(chǎn)的馬鈴薯渣烘干機(jī)經(jīng)受住了嚴(yán)峻的市場(chǎng)考驗(yàn)，現(xiàn)如今我公司的該套設(shè)備在全國很多地方均有合作客戶。針對(duì)于馬鈴薯渣烘干機(jī)烘干馬鈴薯，進(jìn)行再用的前景可是十分廣闊。
在實(shí)際針對(duì)于馬鈴薯的利用有以下幾種：
制備膳食纖維
國外許多學(xué)者探索了將馬鈴薯渣直接添加到食品中作為脂肪替代物和纖維添加劑。用以生產(chǎn)休閑餅和蛋糕。適用于糖尿病、肥胖癥、心血管疾病、冠心病、腸癌患者以及其他營養(yǎng)失調(diào)的人。此外還有將薯渣作為配料添加在水果罐頭、果醬、色拉醬、番茄醬果汁和果汁飲料、糖果和水果餡餅中。目前國內(nèi)對(duì)馬鈴薯渣膳食纖維的研究主要集中于提取工藝和纖維的功能化方面。
提取果膠
馬鈴薯渣中含有較高的膠質(zhì)含量，約占干基的17%�？勺鳛樘崛」�膠的一種來源，一般采用條件溫和的萃取方法從薯渣中提取果膠，盡量不破壞其結(jié)構(gòu)完整性，國外有學(xué)者研究了果膠的提取工藝和不同條件下提取果膠的凝膠性能國內(nèi)鄭燕玉等馬鈴薯渣為原料,在微波條件下用稀硫酸溶液萃取，硫酸鋁沉淀提取果膠，張應(yīng)桂等以水和硫酸鋁為萃取液從馬鈴薯渣中提取果膠薯渣發(fā)酵產(chǎn)品的開發(fā)。
飼料
日本北海道羊蹄淀粉飼料廠將加工淀粉的廢棄物濕粉渣經(jīng)過脫水，干燥，與濃縮蛋白混合，再經(jīng)過干燥，粉碎制成精飼料。處理方法是首先在125-140℃下蒸汽噴射加熱20-100s冷卻到適當(dāng)?shù)臏囟龋ㄟ@個(gè)溫度是后面添加酶的最適溫度）。然后添加細(xì)胞壁降解酶SPS–ase得到的產(chǎn)品。其微生物穩(wěn)定性明顯增加，也可進(jìn)一步濃縮,干物質(zhì)達(dá)到50%以上，干燥或分離有用組分。
馬鈴薯渣(potato pulp)是馬鈴薯淀粉生產(chǎn)過程中的副產(chǎn)物，主要成分是水，細(xì)胞碎片和殘余淀粉顆粒。薯渣中自帶菌多不易儲(chǔ)存運(yùn)輸易腐爛變質(zhì)產(chǎn)生惡臭，造成環(huán)境污染，若烘干則成本過高，增加企業(yè)負(fù)擔(dān)。通常直接作為飼料或當(dāng)成廢渣作掩埋處理，但掩埋處理會(huì)導(dǎo)致土壤，地下水的污染。隨著國家對(duì)環(huán)保問題的高度重視，薯渣的開發(fā)利用已成為研究的焦點(diǎn)。對(duì)薯渣進(jìn)行綜合開發(fā)利用，不僅能減少環(huán)境污染，解除馬鈴薯淀粉加工業(yè)的后顧之憂，而且具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
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