由于環(huán)境問題關系到經濟的可持續(xù)發(fā)展，很多工程都把環(huán)境評估作為重要項目來考慮。干燥設備系統(tǒng)的噪音、物料的粉塵、燃煤的含二氧化硫、尾氣的排放都是干燥技術面臨的環(huán)境問題。對干燥裝置的環(huán)境負荷分析表明，使用清潔能源，充分回收利用排氣余熱，在保證干燥速率的前提下降低尾氣的排氣溫度，均可顯著降低干燥過程的環(huán)境負荷。這與火用分析的結論是一致的。
解決環(huán)境問題，給干燥技術的發(fā)展又提出了新的課題。很多行業(yè)的污染物需要干燥設備來處理，如發(fā)酵釀造行業(yè)的廢水廢渣處理、污水處理后的污泥干燥、燃煤的噴霧脫硫技術等。
干燥是耗能很高的單元操作，其本身就形成了很大的局限性。隨著包裝儲藏技術的發(fā)展、運輸成本的降低，以前需要干燥處理的物料不必進行干燥，如牛奶、蔬菜等。機械脫水及蒸發(fā)工藝對于處理高含水物料具有很大優(yōu)勢，這就要求干燥技術人員針對性地干燥經機械方法、蒸發(fā)濃縮工藝處理物料。
基于以上對干燥的認識和評價，下面著重談三個問題：
⑴干燥試驗
干燥過程是相當復雜的，證實干燥設備適用性的現有唯一方法是在所選干燥設備上作物料試驗，通常采用正交試驗法。這需要設計人員從干燥技術的角度設計實驗和分析結果，以檢驗各參數對干燥的影響程度。
經過長期的實踐，人類在干燥工程上積累了大量應用成果，也可從工程中的數據來推理，從而簡化實驗。
根據舊的參數及一些新的參數可推出另一些新的參數。
⑵組合干燥
工程技術人員越來越認識到組合干燥的意義，這主要體現在生產能力的增大，熱效率的提高。典型應用主要有噴霧與振動流化床組合干燥奶粉，節(jié)能20%～30%。箱式干燥與閃蒸干燥組合干燥永固紫顏料，產量增大一倍。內熱式流化床干燥精制鹽，熱效率提高50%。
⑶蓄熱式燃燒技術的應用
蓄熱式燃燒技術及高溫空氣燃燒技術具有熱效率高、降低NoX污染排放、設備尺寸小的特點；近10年來這項技術主要在發(fā)達國家實施推廣。中國也已見諸行動。這項技術開創(chuàng)了革命性的燃燒器和爐窯設計，在鋼鐵加熱領域其節(jié)能和清潔燃燒效果十分顯著。作為干燥設備的重要組成部分熱風爐可以借鑒和應用這一全新的燃燒技術。這一技術又被稱為環(huán)境協調型燃燒技術。